იუნესკოს კულტურულ საგანძურს შესაძლოა ფრანგული პური, ბაგეტი შეემატოს. CNN-ის ცნობით, ფრანგ პურის მცხობელთა კონფედერაციამ უკვე მიმართა იუნესკოს მოთხოვნით, რომ გაეროს არამატერიალური კულტურული მემკვიდრეობის სიის ახალი წევრი ბაგეტი იყოს, რაც ტრადიციული სამზარეულოს განვითარებას ხელს შეუწყობს.
2018 წელს საფრანგეთის პრეზიდენტმა ემანუელ მაკრონმა მოითხოვა ფრანგული ტრადიციული პურის იუნესკოს კულტურული მემკვიდრეობის სიაში შეტანა და შეუერთდა ფრანგ პურის მცხობელთა ინიციატივას. ფრანგებს ეს იდეა მას შემდეგ გაუჩნდათ, რაც იუნესკომ გადაწყვიტა იტალიური, კერძოდ ნეაპოლური პიცისთვის იგივე სტატუსი მიენიჭებინა. მაკრონმა განაცხადა: ,,“უნდა დავიცვათ ბაგეტის უნიკალურობა და მისი შექმნის სიახლე, ამიტომ ის მსოფლიო მემკვიდრეობის ნუსხაში უნდა მოხვდეს”.
ყოველდღიურად საფრანგეთში დაახლოებით 6 მილიონი ბაგეტი იყიდება და საფრანგეთის ისეთივე სიმბოლოა, როგორც ეიფელიც კოშკი. ფრანგულად ბაგეტი ნიშნავს ჯოხს ან ჩხირს, რასაც სახელი მისი ფორმის გამო დაერქვა. ბაგეტის ფორმის მსგავსი პურები საფრანგეთში პოპულარული მე-18 საუკუნეში გახდა. ხშირად ამბობენ, რომ პურის ასეთი ფორმა ნაპოლეონ ბონაპარტმა შექმნა, იმისათვის, რომ ჯარისკაცებისთვის მარტივი ყოფილიყო მისი ტარება. 1944 წლიდან ტარდება კონკურსი, იმის დასადგენად, თუ ვინ ამზადებს საუკეთესო ბაგეტს საფრანგეთში. გამარჯვებულს ფულადი პრიზი გადაეცემა და პატივი ერგება ერთი წლის განმავლობაში, სანამ ახალ გამარჯვებულს გამოავლენენ, პრეზიდენტი პურით მოამარაგოს.
მასალა მოამზადა: ნინი ხეცურიანმა
ახალგაზრდა ანალიტიკოსთა და მეცნიერთა დარბაზი ,,დოქტრინა”




















პატარა ასაკში გულში გაჩენილ ოცნებებს ფრთები შეასხა და დიდი მონდომებით, ადამიანების სიყვარულით და შრომისმოყვარეობით ახლა ზუსტად იმ სფეროშია, რომლის გარეშეც თავი ვერც კი წარმოუდგენია. ალბათ , გაგიკვირდებათ თუ გეტყვით, რომ დამღლელი ოპერაციებისა და საქმიანი დღის შემდეგ დრო მუსიკისა და ტანგოს ცეკვისთვისაც რჩება. გარდა ამისა გურამი ჯანსაღი ცხოვრების წესს მისდევს, ზრუნავს საკუთარი და სხვების ჯანმრთელობაზე და აუდიტორიას სასარგებლო რჩევებს უზიარებს.
იყო ექიმი, ეს პირველ რიგში ძალიან დიდი ჯილდო და პატივია, რომელსაც ყველაფრის ფასად უნდა გაუფრთხილდე. ექიმის ღირსება და პატიოსნება ყველა მატერიაზე მაღლა უნდა იდგეს. მეორეს მხრივ, ექიმობა უდიდესი პასუხისმგებლობაა. ჩემი საყვარელი ფრაზა, რომელსაც ვფიქრობ ყველა ექიმი უნდა იყენებდეს პროფესიულ საქმიანობაში, ლათინურად ასე გამოითქმის primum non nocere, რომელიც ქართულად ნიშნავს – პირველ რიგში არ ავნო. აქედან გამომდინარე, პაციენტი ძალიან მძიმე მდგომარეობაშიც რომ იყოს, ექიმი ვალდებულია დახმარების აღმოჩენამდე დარწმუნდეს, რომ მისი ჩარევა არ ავნებს პაციენტს და სარგებელი უფრო მეტი იქნება. ექიმის კარიერაში წარმატების მიღწევა საკმაოდ რთულია, ალბათ ისევე, როგორც სხვა დარგებში. თუმცა ჩვენს ქვეყანაში მაინც შემორჩენილია ის მახინჯი ტრადიციები, რასაც ნეპოტიზმი ჰქვია. ეს მედიცინაში საკმაოდ ხელშესახებად შევიგრძენი. მახსენდება ერთი შემთხვევა, მაშინ ალბათ მე-3 კურსზე ვიყავი, როდესაც ერთ-ერთ კლინიკის საოპერაციოში ვესწრებოდი ოპერაციას. მინდა გითხრათ, მაშინ იმდენად დიდი იყო იმის სურვილი, რომ ოპერაციებზე დასწრების შანსი მქონოდა და ცალი თვალით მაინც დამენახა როგორ მუშაობდნენ ქირურგები, რომ საოპერაციოს სანიტრად დავიწყე მუშაობა. იქ მყოფ თანამშრომლების უმეტესობას უკვირდა ერთადერთი ბიჭი სანიტარი ვიყავი. ამ დროს ერთხელ შემამჩნია ერთმა ქირურგმა და მკითხა თუ მქონდა სურვილი რომ ოპერაციაზე მათ გვერდით ვმდგარიყავი, ისე გამიხარდა თავი ნამდვილი ქირურგი მეგონა, თუმცა ოპერაციის დასაწყისში როდესაც მთავარი ქირურგი შემოვიდა საოპერაციოში, დამინახა თუ არა, მისი პირველი კითხვა იყო – “ შენ ვისი ბიჭი ხარ?”. იმ დღის მერე მის ოპერაციებზე ისევ სანიტრის როლი მერგო. თუმცა ვთვლი, რომ დაუღალავი შრომით და დასახული მიზნისკენ მუხლჩაუხრელი სწრაფვით ყველაფერი შესაძლებელია. მთავარია არ გაჩერდე.

