ერთ–ერთი ყველაზე კარგი ხერხი, რომ გასინჯოთ მსოფლიოში საუკეთესო კერძები, არის ის, რომ იმოგზაუროთ ყველგან და გაეცნოთ თითოეული ქვეყნის კულტურასა და
,,დოქტრინა" გთავაზობთ ქეიქაუს იბნ-ისქანდერ იბნ-ყაბუს იბნ-ვუშმაგირის დარიგებათა წიგნიდან - ,,ყაბუს ნამედან" მონაკვეთს, კერძოდ, შესავალს: ,,ახლა ისეთი დრო დადგა, შვილი მამის რჩევას ყურს აღარ უგდებს. ჭაბუკთა სულში ცთუნების ცეცხლი გიზგიზებს. ისინი
