close
გოზინაყი

საქართველოს ტრადიციების მიხედვით, თითქმის ყველა ოჯახი ახალ წელს აკეთებს გოზინაყს. გოზინაყი არის ნიგვზისა და თაფლისგან გაკეთებული ტკბილეულობა, რომლის გარეშეც ახალი წელი საქართევლოში წარმოუდგენელია.

გოზინაყს განსაკუთრებული დატვირთვა აქვს –  ნიგოზი და თაფლი წმინდა საკვებად მიიჩნეოდა ძველ დროში, რადგან ბატონები მიირთმევდნენ და თაფლს თურმე სვანეთში ლიფანალის დღეობაზე რძეში ურევდნენ და გზას ასხურებდნენ ხოლმე, მათი რწმენით, ასე მათი მიცვვალებულები ბრუნდებოდნენ.

საქართველოში ასევე განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს ჩურჩხელას, მასაც თავისთავად მნიშვნელოვანი დატვირთვა აქვს, ამიტომაც ყველა ოჯახში ახალ წელს ჩურჩხელა და გოზინაყი მზადდება ან ყიდულობენ და ისე ამშვენებენ სუფრას.

 

მასალა მოამზადა:  ლაშა ჯინჭარაძემ

ახალგაზრდა ანალიტიკოსთა და მეცნიერთა დარბაზი ,,დოქტრინა”

 

მასალის გამოყენების პირობები

კომენტარი

Tags : slid
admin2

The author admin2