მეცნიერებმა შეიმუშავეს სასმელი, რომლის მიზანი ამერიკელი ჯარისკაცების „სუპერ ჯარისკაცებად“ გადაქცევაა.
ოქსფორდის უნივერსიტეტის ექსპერტებმა 10-წლიან, 60 აშშ მილიონი დოლარის ღირებულების სამეცნიერო კვლევაზე დაყრდნობით დანამატი შექმნეს, რომელიც ფიზიკურ და გონებრივ უნარს აუმჯობესებს.
სან ფრანცისკოში დაფუძნებულმა სტარტაპმა სუფთა კეტონური ესტერისგან სასმელი – “keto in a bottle-ი“ შექმნა.
ექსპერტების ნაწილი მიიჩნევს, რომ დაბალი ნახშირწყლების შემცველი კეტოგენური დიეტა ზედმეტი ცხიმისა და ცილის მიღების გამო გულის დაავადებისა და კიბოს რისკს ზრდის.
აღნიშნული დანამატის ერთ-ერთი შემქმნელის – ჯეფ ვოის განცხადებით, სასმელი შეიძლება კლასიფიცირებული იყოს როგორც ,,მეოთხე მაკრონტრიტრი“. ის სხეულს მუხტავს და ამას ცხიმებისა და ცილისგან განსხვავებულად აკეთებს.
როგორ მუშაობს ის?
62 გრამი კეტონი 120 კალორიას შეიცავს – უხეშად რომ ვთქვათ, იმდენივეს, რამდენსაც მოზრდილი ბანანი – თუმცა ის არ შეიცხავს ცხიმს, ცილასა და ნახშირწყლებს.
კეტონები არის პატარა, მაგრამ ძლიერი ენერგეტიკის წყაროები ჩვენი ორგანიზმებისთვის, რომელიც ბუნებრივად წარმოიქმნება მაშინ, როცა ვიწყებთ ცხიმების გამოყენებას ნახშირბადის არარსებობის პირობებში.
თუ თქვენი კვების რაციონში ნახშირწლების რაოდენობა დაბალია, თქვენი სხეული ,,კეტოზად” გადაიქცევა, ეს ხდება მაშინ, როდესაც სხეულში ცხიმის მარაგი კეტონებად იშლება, რომელიც კუნთებსა და ტვინს კვებავს. შედეგად, ცხიმის წვა მატულობს და წონის დაკარგვა სწრაფად ხდება.
რატომ შექმნეს ის?
ათეული წლის წინ, თავდაცვის თავდაცვის დაწინაურებული პროექტების სააგენტომ (the Defense Advanced Research Projects Agency (DARPA)) სთხოვა სამეცნიერო საზოგადოებას, რომ შეემუშავებინათ საკვები, რომელიც ჯარისკაცის უნარიანობას გაზრდიდა.
ოქსფორდის უნივერსიტეტისა და ჯანდაცვის ეროვნული ინსტიტუტის მკვლევარებმა DARPA- სგან 10 მილიონი დოლარის დაფინანსება მიიღეს და კეტონური ესტერი შექმნეს.
მათ სასმელის შესამოწმებლად არაერთი ტესტი ჩაატარეს, რომლებიც სპორტსმენებზე ეფექტური აღმოჩნდნენ.
მათ ცდის მონაწილეები ორ ჯგუფად დაყვეს და 30-წუთიანი დავალება მისცეს. იმ ჯგუფის წევრებმა, რომლებსაც კეტონის სასმელი დაალევინეს, მეორე ჯგუფის მონაწილეებს 400 მეტრით გაუსწრეს.
სასმელს ამერიკული „ვოჩდოგი“ ორგანიზაცია “Food and Drugs Administration”-ი ამოწმებს.
წყარო: http://www.dailymail.co.uk
მასალა მოამზადა: თამარ ტაბატაძემ
ახალგაზრდა ანალიტიკოსთა და მეცნიერთა დარბაზი ,,დოქტრინა“
0
